胖的007★美食旅遊情報局

Ed's Diner

地址：台北市樂群二路216號

電話：02 8502 6969

營業時間：11：00～14：00、17：00～21：00

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官方FB：facebook.com/EdsDinerTaipei

下禮拜一就是中秋節了

俗話說的好：「中秋節可以不吃月餅，但是一定要烤肉！」（疑？誰說的？XDDDD）

雖然「中秋節為什麼要烤肉」和「母親節為什麼要吃蛋糕」並列為人類史上最大的兩個謎團

但，烤就對了XDDDD

不過你知道中秋節烤肉的英文要用「grill」還是「BBQ」？

其實grill指的是用火源直接高溫燒烤食材，需要的時間比較短

而所謂的BBQ，指的則是食材不直接以火源燒烤，而是間接長時間受熱

現在知道了吧！中秋節大家都是在grill，而比較少在BBQ哩！

今天要介紹這家位在大直的「Ed's Diner」

老闆Edward來自英國，本來從事時尚產業

工作都在亞洲打轉，最後決定落腳台灣

為了開這一間BBQ專賣店，還飛到美國去

學到了配方和烤法

肉品經過調味品按摩後，就會送進特製的旋轉烤爐

主要的熱力來源是瓦斯間接加熱，並且會加上龍眼木

產生一股迷人的燻香味道

↓前菜沙拉和湯

↓招牌的BBQ牛胸肉（單點元250／份、套餐380元／套）

外層有香料粉的地方經過慢火烘熱，相當好吃，裡面的肉也不乾柴

重點是價格超划算！

↓BBQ豬肋排（單點500元／半份）

↓肉好好吃啊

↓如果想吃漢堡，我大力推薦這一個「煙燻手撕豬肉漢堡」（套餐320元／套）

經過烘烤的豬肉拆絲後風味超棒

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