品川蘭
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號, Taipei, Taiwan 106
電話：02-2721-7397
官方LINE帳號：@pcl-4901
今天要為大家介紹的這一家「品川蘭」非常特別
因為他是「三商行」繼三商巧福、拿坡里披薩、鮮五丼、福勝亭之後推出的全新牛肉麵品牌
就開在鼎泰豐忠孝店同一條巷子XDDDD
menu上有解釋品牌名稱由來
來看一下今天的餐點
梅釀番茄（60元）
ok的
附的辣椒，頗辣！
附的酸菜
手工純釀烏梅汁（45元）
這也ok
蘭系列／Prime肋眼牛排麵（490元）
畢竟才490，這片牛排當然不會太厚
斷面看起來三分熟左右，頗生
服務生會幫忙沖熱湯
滾燙的熱湯會讓牛肉再熟一點
就像台南牛肉湯那樣
拿出我的iPhone5s比一比
麵的嚼感不太討喜
倒是肉表現很不錯！
如果觀眾朋友是剛剛才轉到我們頻道
讓我們倒帶一下回顧上集提要
人家上桌時牛肉可是才三分熟喔
牛肉沾海鹽吃
切記一次一點點就好
川系列／精選肋條牛肉麵（200元）
牛肋半軟，還帶有嚼勁
麵一樣的問題
這湯和牛排麵一樣問題很大
好像我們說到川菜時都會有一些刻板印象
但就算撇開這些刻板印象
不管是川系列或是蘭系列的湯頭都沒有味覺或嗅覺的記憶點
比如說美福的熟成21，豆瓣醬就是他的記憶點
但在「品川蘭」，我只能說這邊的湯頭
就像一首沒有副歌的流行歌曲，很難讓人跟著哼唱啊XDDDDD
我會建議三商行不如收了這個店，改開牛排店！
也許熱湯淋牛排可以變成一個獨門的特色餐點！
服務非常好
店景
menu全都露
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